Az időjárás már teljesen megbolondult, rendszeres az ítéletidő Olaszországban. Két hete tíz perc alatt akkora hó esett nálunk, hogy megbénult Torinó teljes vonzáskörzete, majd másnap gyakorlatilag már tavaszi kabátban lehetett sétálgatni a városban. Tegnap 100 km/h sebességet ismeghaladó erősségű főn szél érkezett hozzánk, ami levitte a fejemet és percek alatt megszárította a kiteregetett ruhákat, de…
Még a legelvetemültebb Grincsek sem tagadhatják már tovább, hogy nyakunkon a karácsony. Minden csillog, minden fényes. Én pedig a legjobb olasz karácsonyi zenék nyomába eredtem. Az ünnepek közelsége ugyanis nem csupán az áruházak dugig tömött polcain, és az ajándékokért pankrációzó tömegeken mutatkozik, hanem a rádiókban is. Már a csapból is Mariah Carey és az All…
Az émelyítő karácsony előtti áhítat és a mostanában folyamatosan aktuális kajakóma közben sem alszik az ördög, és a figyelmemet nem kerülhetik el az apróbetűs hírek, amelyektől rendszerint röhögve köpöm ki a reggeli tejeskávét. Az aktuális cikket a La Repubblica közölte le. A mai soros eset házam tájától nem túlságosan messze, Ivrea városa közelében történt. Főszereplőnk…
Majdnem teljes meggyőződéssel állítom, hogy Sümegh Réka a friss tészták legnagyobb magyar guruja, aki a kiskosztümöt cserélte fehér kötényre, és ma már Olaszországban dagasztja és nyújtja legkülönfélébb formátumú tésztákat. Réka tésztakészítő kurzusokat is tart Magyarországon és Olaszországban is. Ha kicsit is el akartok mélyülni a pasta világában, tanulmányozzátok Réka weboldalát, kezdetnek pedig a lenti cikkét…
4,5-ös erősségű földrengés rázta meg ma hajnalban 4:37-kor a toszkán Scarperia San Pietro városkáját. A földrengés 9 km-es mélyről indult. Földmozgásokat mértek az egész Mugello területén (így nevezik a Firenzétől északra elhelyezkedő völgyet). Az éjszaka folyamán, 3:38 és 3:55 között öt kisebb rengést is mértek ugyanitt. Barberino del Mugello-ban 4,42-es erősségű szizmát regisztráltak. A lakók…
Nem nagyon szoktam személyeskedni a blogon, de az utóbbi időben olyan felfokozott volt az érzelmi állapot az olasz családomban, hogy egyszerűen muszáj kiordítanom magamból, mert hát kinek is mondanám el, ha nem mindenkinek? Olaszpapa egyik nagynénjét augusztusban diagnosztizálták gyomorrákkal, amiről már akkor lehetett tudni, hogy az utolsó utáni pillanatban fedezték fel, ennek ellenére Zia (a…
Itt van az adventi időszak, a szívünkben és lelkünkben szeretet, melegség, család. Ünneplő ruhába öltöznek a városok is, mindenhol kigyulladnak a fények, a tereken felállítják a karácsonyfákat, szaporodnak a vásárok, gőzölög a forralt bor. Faenza városában a Piazza del Popolo-n gyúltak ki az ünnep fényei. Ki akarna mindebből kimaradni? Nem akart lemondani a karácsonyi…
Kész, ez november utolsó napja, és nem tagadhatom tovább, hogy ez már gyakorlatilag karácsony, mindenhol ez jön szembe, a túlbuzgó olasz boltok polcain már vagy egy hónapja ott áll hegyekben a panettone és a pandoro, a munkahelyre már majdhogynem csak melegedni járunk be, kész vége ennek az évnek is. Olaszország az adventi idószakban tele van…
Imádom a sajtokat, meg lehtüt velük bolondítani, bár vércsoportom alapján ragadozó lennék, és lesütött szemmel kellene elhaladnom a tejtermékes pult mellett, ez nem így van, Minél büdösebb, minél penészesebb, annál vonzóbb a számomra. Jöjjön akkor az egyik abszolút kedvencem, a gorgonzola. A parmezán és a grana padano mögött a gorgonzola jár élen, ami az…
Még mindig a toszkán élet ábécéjét tanuljuk, és már megint a konyhában járunk, mert Olaszországban egyszerűen muszáj torkoskodni, és lépten-nyomon ott leselkedik a kísértés az utunkban. Szóval ma sütizni fogunk Bencze Vikivel, a toszkán konyha nagy szakértőjével. Kóstoltunk már pár toszkán süteményt , elég csak a sienai panfortéra vagy ricciarellire gondolni, jöjjön most egy másik…
Bolgheri, ez a hivatalosan csupán 157 lelkes olasz falucska igazán különleges ékköve Toszkánának. Hivatalosan Castagneto Carducci része, de míg ez a név nem feltétlenül cseng ismerősen, Bolgheri az egész világon híres. Egy természetes patkóban található, hisz egyik oldalról a tenger határolja, a másik irányban pedig erdők és hegyek találhatók. Ezen elemek hatására az itt lévő…
Olaszországban az előételek az étkezés szerves részét képezik, sőt nekem néha ez a kedvencem, úgyhogy eléggé korán érek a gasztroélvezetek csúcsára, Toszkánában szívesen fogyasztanak felvágottakat, sajtokat antipastoként, de a legjellegzetesebb mégiscsak az ún. crostino toscano, azaz a toszkán pirított kenyér, amelynek legklasszikusabb variációja a magyar gyomornak is eléggé kedves, hiszen májpástétommal kenik meg. Ha ettetek…
San Miniato, ez a Firenze és Pisa között félúton elhelyezkedő kisváros vitte el a toszkán élet ábécéjének S betűjét. Hogy miért nem szabad kihagyni? Bencze Viki elmeséli. Minden olasz ismeri San MIniato nevét, hiszen a ritkaságszámba menő fehér szarvasgomba – tartufo bianco egyik legfontosabb lelőhelye ( a másik pedig a piemonti Alba az én szomszédságomban…
Ugye mindenki olvasta a toszkán élet ábécéjét? Akkor tudjátok azt is, hogy az R betű Bencze Viki szerint a ricciarellit jelenti. Ez a mandulás csoda Toszkánához, ezen belül pedig Sienahoz köthető. Legalább annyira jellegzetes Sienában a ricciarelli, mint a karácsonyi panforte. Egyszerű, könnyen, de nem gyorsan elkészíthető, sienai, elvileg karácsonyi, mandulás aprósütemény, de most már…
Mi jut eszünkbe, ha meghalljuk: TOSZKÁNA⁉️ Mindenki fejében él egy kép Olaszország egyik legszebb és legismertebb régiójával kapcsolatban. Azzal mindannyian egyetértünk, ha meghalljuk Toszkána, akkor a szemünk elé képzeljük a lankás dombokat, a pipacsos mezőket, az ódon macskaköves városkákat, Firenzét, Sienát, San Gimignanot, aztán eszünkbe jutnak a finomabbnál-finomabb ételek és italok, ennek a régiónak…
1834-ben, pont 186 évvel ezelőtt szabadalmaztatták az espressót, az olaszok kedvenc kávéját. Ha kétségetek lett volna a presszókávé eredetével kapcsolatban, hát ezt most eloszlatom. Ezt is Torinó városa tette le az asztalra. A piemonti régiószékhelyen találták fel ugyanis azt a gépet, amely az olyannyira imádott és világszerte ismert módon állítja elő ezt az olasz különlegességet.…