konyha

2019. legjobb pizzériái Olaszországban

A Gambero Rosso kalauzról, ami tulajdon képpen a Michelin olaszországi megfelelője, már többször ejtettem szót. Ha céltalanul bolyonganánk az olasz gasztronómiában, a Gambero Rossohoz nyugodtan fordulhatunk, megmutatja nekünk, hogy merre […]

Aktuális

Hol vannak már a csillivilli hercegnők? Pizzasütő Barbie

Amikor én voltam kislány, akkor a Barbie babák még csak a dollárboltok kirakatából, egy idő után pedig a vasárnapi családi Disney-délután reklámblokkjából mosolyogtak kacéran, és legalább egy kitűnő év végi […]

Aktuális

Napi színes: a római pizzatolvaj

Manapság, amikor otthon a csapból is a választások, az olasz médiában pedig  a választásokokat követő patthelyzet folyik, igazán üdítő dolog hétköznapi hősökről olvasni. Jelen esetben arról a római férfiről, akit annyira bódulatba ejtett […]

Aktuális

A legjobb nápolyi pizza Rómába költözik

Pizzáról volt már szó sokszor, hiszen az olasz élethez legalább annyira hozzátartozik, mint a magyarhoz a rakott krumpli, meg is kívántam most hirtelen mindakettőt. Azt is megbeszéltük, hogy a világ […]

konyha

Tíz város -tíz fogás: hol együk a legfinomabbakat?

Nem győzzük az olasz gasztronómiát hozsannázni, és ha már 2018. az olasz konyha éve, amely különös hangsúlyt fektet a helyi különlegességekre, nézzük csak, hogy Olaszországban jártunkban-keltünkben mit is fogyasszunk. Tíz […]

Aktuális

Az olasz konyhaművészet hete : pizza és prosecco

Az egy dolog, hogy az én otthonomban minden héten az olasz konyhaművészet hetét ünnepeljük, de november 20-tól 26-ig az egész világon tésztára, pizzára és farinátára világítanak a reflektorok. Az olasz […]

olaszmamma

Hol eszitek a legjobb pizzát 2018-ban?

 A Gambero Rosso, ami a Michelin olasz megfelelője, és ,ami fáklyát gyújt az olasz konyha sötér labirintusában bolyongóknak, minden évben elkészíti Csizmaország legjobb pizzériáinak listáját. Felesleges magyarázni, hogy mennyire fontos […]

Aktuális

A világ leghosszabb pizzája

Aki a hétvégén Nápolyban jár nem mindenapi Hörömpő cirkusz világszámot láthat. Május 15-én vasárnap reggel 9-tól egészen este nyolcig pizzasütés lesz a Caracciolo sétányon. nem is akármilyen. A dagasztás-nyujtás célja, […]

konyha

Nem mind olasz, ami fénylik

Az olasz konyha menő, mindenki imádja, az olasz cégérrel mindent el lehet adni…de biztosak vagyunk benne, hogy minden olasznak tűnő fogás a Csizmából származik, és nem valami körúti vendéglő szakácsának […]

konyha

A világ legjobb pizzája

A nápolyi Da Michele pizzáját lépten-nyomon a világ legjobbjaként emlegetik, sőt a környéken lakó, önmagukat pizzatótumfaktumként számontartó rokonaink szentségtörésnek tartanak bármilyen más helyen margheritát enni. Michele pizzériája nem túl kellemes […]

mindennapok

50 ok, amiért jó Olaszországban élni

Lassan hét éve élek itt, és a következő listát egy évvel az érkezésem után skribáltam. A jó, hogy a lentiekkel még most is egyetértek, és igenis rengeteg minden van, ami […]