Aktuális olaszmamma

Az olasz konyhaművészet hete : pizza és prosecco

Az egy dolog, hogy az én otthonomban minden héten az olasz konyhaművészet hetét ünnepeljük, de november 20-tól 26-ig az egész világon tésztára, pizzára és farinátára világítanak a reflektorok. Az olasz kormány kezdeményezésére, az olasz konyha hete a világban (Settimana della Cucina Italiana nel Mondo) már második alkalommal kerül be  a naptárba, és ez alatt az idószak alatt nagyjából ezer különböző eseményt- kóstolókat, konferenciákat, vetítéseket – szerveznek a világ csaknem száz országában.

A kezdeményezés célja természetesen az olasz konyhaművészet, és az ahhoz kapcsolódó valamennyi ágazat: a mezőgazdaság, az élelmiszer- és vendéglátóipar, stb.  előmozdítása és nemzetközi szinten történő promótálása. Hiszen mindneki tudja, hogy az olasz konyha a legjobb a világon, és egy olasz legnagyobb szívfájdalma még egy karib-tengeri függőágyban is, hogy nem ehet egy tisztességesen, fogkeményre főzött spagettit, és különben is az aznapi tésztát nem a tökéletesen hozzáillő szósszal szolgálták fel. Meg különben is kúkusztej helyett jobb lenne egy nagy pohár chiantit szopogatni.

Az olasz konyha hete alatt a kormány a következő témákra kíván elsősorban hangsúlyt fektetni:

  • a minőségi borfogyasztás (és erre Olaszországban nem lehet panasz, ti is koccintsatok finom olasz borokkal!)
  • az eredetvédett olasz termékek megismertetése, olasz módszerek terjesztése, márkák promózása
  • regionális gasztroútvonalak reklámozása (páldául egy piemonti pincetúra milyen jó móka már)
  • a nápolyi pizzakészítés művészetének,és Valdobbiane Prosecco termő dombjainak, mint UNESCO Világörökség- jelölteknek a támogatása

Magyarországon sem kell kimaradni az olasz konyhaművészet hozsannázását célzó kapcsolódó programokból, egyből november 20-án indul a buli a budapesti Olasz Kultúrintézetben egy olyan rövidfilm vetítésével, amely a budapesti vizes világbajnokság alatt kíséri végig az olasz válogatott szakácsát. Ha már film, akkor november 24-én is lesz egy, Maria Padovano rendező “Finché c’é prosecco, c’é speranza”, azaz amíg Van Prosecco, van remény (akár az én életfilozófiám is lehetne). Nem maradnak el természetesen a kóstolók, a beszélgetések és bemutatók sem. A részletes programot itt olvashatjátok.

Jó étvágyat, menjetek sokan!

 

 

(Visited 573 times, 9 visits today)

You may like

Visitando il nostro sito, aziende preselezionate possono accedere e utilizzare alcune informazioni relative al tuo dispositivo e a questo sito per pubblicare annunci pertinenti o contenuti personalizzati. È importante sapere che gli annunci ci aiuteranno a mantenere il nostro servizio gratuito. I dati personali saranno trattati sulla base del consenso secondo legge dell'Unione Europea Art.6(1)(a) GDPR o come interesse legittimo ai sensi dell'Art.6(1)(f) del GDPR. Informativa sulla privacy dell'editore more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Chiudi