Nem pizza, pinsa

konyha, mindennapok, streetfood, Torinó

Az olasz gasztronómia nem szorul népszerűsítésre. Legyen szó egy fantasztikus pizzáról, egy gőzölgő lasagne-ról, tiramisuról, profiterolról vagy csak egy hűsítő, krémes fagyiról, rögtön az olasz vendéglátóhelyek utánozhatatlan hangulata jut eszünkbe. Van itt azonban valami, amiről – be kell vallanom töredelmesen – Torinóba költözésünk előtt sosem hallottam. Új otthonunktól néhány lépés távolságra találtunk egy újabb fantasztikus…

Olaszország street food mennyország (is)

konyha, olaszmamma, Olaszország, streetfood

Street food mindig is létezett, csak kevésbé volt felkapott, mint ma, és nem öltönyös-nyakkendős managerek szája szélén folyt a zsír a papírból ebédszünetben, hanem szorgos szakik kapták be gyorsan két kiszállás között. Olaszország bővelkedik ezekben az egykor szegényes ételnek számító csemegékben, amelyek ma sokadvirágzásukat élik, és elhihetitek, hogy nem csupán a pizzaszeleteket, hanem sok egyebet…