Aktuális olaszmamma

Sfogliatella világrekord Nápolyban

Nápolyban már megint nem bírnak magukkal. Nem elég nekik, hogy övék a világ leghosszabb pizzájának Guinness rekordja, újabb helyi finomsággal, az egyik kedvenc süteményemmel, a sfogliatellával is hencegnek egy kicsit. A sogliatella egyike a legfinomabb olasz édességeknek Május 25-én lehet asszisztálni a világrekord-kísérlethez, ha éppen olyan szerencsétek van, hogy a Vezúv lábánál hesszelgettek éppen. Ekkor fog kisülni a világ legnagyobb sfogliatellája.

A sfogliatella egy hagyományos , sokrétegű,kagylóalakú nápolyi süti,  kívül isteni ropogós, belül ricottával töltött. Reggelire egyenesen mennyei manna. A történeti kutatások szerint a sfogliatella Salerno közelében született a Santa Rosa Da Lima konzervatóriumban, maradéok felhasználásával. Majd 1818-ban keveredett el Nápolyba, amikor Pasquale Pintauro cukrász megszerezte a receptet, és kitalálta hozzá a jellegzetes formát és a leveles hajtogatási módot.

A rekordkísérlet helyszíne a Piazza Garibaldin talállható Cuori di Sfogliatella cukrászda. Antonio Ferreri cukrászmester és csapata komoly ünnepséget ajándékoznak a várossal, ahol a világrekord felállítása mellett aznap minden a sfogliatelláról szól majd: színházi előadások, kóstolók, a sütemény történetének bemutatása, szóval igazi fesztivál lesz ez.

A rekdordsfogliatella elkészítéséhez 20 kiló búzadarát, 30 kiló ricottát, húsz kiló cukor és hat kiló kandírozott narancsot használnak majd fel, és ezekból elvieg egy 75 kilós finomság sül majd ki a direkt erre az akalomra felállított sütőben.

Alapvető információk az eseményről:

 

Mikor?2018.  május 25-én, pénteken 15:00 és 18:00 között

Hol?: Piazza Garibaldi, 93/94, Cuor di Sfogliatella cukrászda

Az esemény Facebook-oldala pedig itt.

(Visited 359 times, 8 visits today)

You may like

Visitando il nostro sito, aziende preselezionate possono accedere e utilizzare alcune informazioni relative al tuo dispositivo e a questo sito per pubblicare annunci pertinenti o contenuti personalizzati. È importante sapere che gli annunci ci aiuteranno a mantenere il nostro servizio gratuito. I dati personali saranno trattati sulla base del consenso secondo legge dell'Unione Europea Art.6(1)(a) GDPR o come interesse legittimo ai sensi dell'Art.6(1)(f) del GDPR. Informativa sulla privacy dell'editore more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Chiudi