A pandoro Olaszorzságban az ünnep elmaradhattalan kelléke, és én jobban is szeretem, mint a poanettonét. Tegnap egy kicsit megbolondítottuk, így készült ez az isteni finom töltött pandoro. Konkrétan húszperces recept, én a tízéves lányommal csináltam, de az is lehet, hogy még egyedül is sikerült volna neki. Pozitívum, hogy ennyi ideig kitart a türelme, és ilyesmivel sikerül kicsit elvonni a figyelmét az elektronikáról. A pandorót természetesen készen vettünk, ha valaki arra vetemedne, hogy saját maga készítse el, akkor a húsz perc, húsz órára duzzad. Mi mascarponés-nutellás krémmel töltöttük meg, de gyakorlatilag csak a hűtő tartalma szabhat határt a fantáziátoknak. Mutatom, hogy milyen egyszerű:
Hozzávalók:
1 pandoro
25 dkg mascarpone
1 doboz habtejszín
3 púpozott evőkanál nutella
porcukor
A habtejszínt robotgéppel pár perc alatt kemény habbá verjük, majd a mascarponét a nutellával szimntén szép egyenletesen elkeverjük. A nutellás-mascarponés masszát és a tejszínhabot pár percig robotgéppel összekeverjük. A kapott krémet habzsákba töltjük.
A pandorót hat egyforma vastagságú szeletre vágjuk, a szeletek közé töltjük a krőmünket. A szeleteket úgy rakjuk egymás tetejére, hogy azokat enyhán elforgatjuk, hogy a végeredmény a karácsonyfára emlékeztessen. Miután minden szelet közé került a krémből, porcukorral gazgadon megszórjuk. Isteni finom, de nagyon kiadós, akkor érdemes készíteni, ha vendégeket vártok, mert a tárolása picit macerás, vagy kell egy jó nagy hűtő.
Mutatom, hogy mi hogyan készítettük el:
További kellemes karácsonyi falatozgatást!