Az küzép-olaszországi Umbria régióban található Gubbio városa Magyarországon elsősorban arről ismert, hogy itt forgatták a Don Matteo sorozatot, amiben gyerekkorunk nagy kedvence, Terence Hill, ahelyett, hogy bunyózna, inkább papi ruhát öltve okoskodik. Másodsorban minden évben itt gyúlnak ki a világ legnagyobb karácsonyfájának fényei. Az égőkből kirakott fa 1981. óta minden karácsonykor az Ingino-hegy lejtőiről uralja …
Torkoskodtunk már eleget az olasz karácsonyi menü kapcsán, ettünk struffolit, blanc-mangert, megdézsmáltuk a torrone- készletet, de még koránt sincs itt a vége. vegyetek nagy levegőt, és szippantástok be a panpepato illatát. A panpepatot a 16. század óta készítik Terniben, és valószínűleg keletről érkező, fűszereket szállítő karavánok hozták magukkal Olaszországba. Az olaszok aztán saját szájuk íze…
Az olasz karácsonyi asztal körül kalandozva elkerülhetetlenül bukkan majd utunkba előbb-utóbb a torrone, ez a mézédes finomság, amely valójában egész évben szezonját éli, de karácsonykor még az is bekap belőle egy pár falatot, aki év közben megúszta ezt a támadást a diéta ellen. Egyes források szerint a torronét az arabok hozták a Földközi-tenger térségébe Kínából,…
Na tessék, még merjük azt mondani, hogy az olaszok bigottak meg, hogy valójában minden sarkon a Vatikán köszön vissza Itáliában: pornóbazár nyílik Milánóban! Ez egyébként elég nagy szó, mert a szupersztár Rocco Siffredi munkásságát leszámítva az olaszok nem nagyon járnak elől a pornó világában, legalábbis nem folynak úgy a csapból, mint Kovi csúcsidőszakában a magyar…
Olaszországban is, mint az egész keresztény kultúrkörben, az október 31- november 2-a közötti időszakban, mindenszentek és halottak napja alkalmával az elhunytakra emlékezünk. Az emberek gyertyát gyújtanak, temetőbe mennek, elgondolkodnak, itt is mindenhol krizantémok díszelegnek. Az olaszok temetkezési szokásai egyébként a mai napig sokkal kevésbé változtak, mint a magyarok. Olyannyira, hogy ha valaki otthon hal meg,…
Ha már itt a szerelmesek napja….mindenki tudja, hogy az aktuális szentet Bálintnak, vagy Valentinnek hívják. De azt tudjátok, hogy valójában ki is volt ő? Hogy az egész plüssszivecskés, bonbonos hacacáré egy jó kis halálra kövezéssel indult, és hogy a főszereplő egy olasz pap? A legenda azokban az időkben született, amikor a katolikus egyház ki akarta…
A karnevál időszaka a húsvét előtti kilencedik vasárnapon kezdődik, úgyhogy Olaszországban indul a tombolás. A mi kedves kisvárosunkban már most vasárnap letudtuk a karneváli forgatagot, ezzel eléggé élen jártunk az országban, a lényeg az, hogy farsang van, kész-passz. Az olaszok imádják a karnevált, mi sem állhat a talján ember szívéhez közelebb, mint a maskarába bújás,…
Az olasz karneváli szezon kezdetének biztos jele, hogy a boltok, pékségek és cukrászdák polcait szép lassan ellepik a chiacchierék. A chiacchiere az olasz farsang legjellegzetesebb édessége, több néven ismert, a legklasszikusabb a chiacchiere, azaz „csevegés, pletyka, lecsfecs”, de régiónként eltér, Piemontban bugie (hazugság), Toszkánában cenci, Venetóban galani, Emilia Romagnában pedig crostoli a becsületes neve. A…
Jó hosszúra nyúltak az ünnepek, a mi hibridcsaládunkban konkrétan a december 6-i Mikulás óta folyamatosan ünneplünk, ajándékozunk (hol a Mikulás hol a Jézuska nevében), eszük-iszunk, dalolunk, szilveszterkor piros bugyit húzunk. Szinte megkönnyebbülés, hogy visszaáll minden a szokásos mederbe,mert ez a non-stop mókázás -s nem utolsósorban evés- elég kimerítő. Vízkeresztkor azért még érkezik hozzánk egy utolsó…
Sikerült túlélni a karácsonyt, ami Olaszországban is kemény meló, de egy magyar menühöz képest egy északolasz ünnepi asztal a fasorban sincs, ezt leszögezném. Készülhetünk hát nyugodtan az év utolsó napjára, hogy megfogadjuk, hogy az idén tényleg lefogyunk tíz kilót, leszokunk a cigiről, és új munkát keresünk. Így néz ki az olasz szilveszter. Mint bárhol…
Az olasz karácsonyi készülődésről, hangulatról többször írtam már az oldalon, legutóbb ugye az örök dilemmáról a pandoro és panettone körül, de említettem már a nápolyi betlehem-építés művészetét is. A rutinos olvasónak tehát már nem lehet nagy újdonság, hogy az olaszok december 8-án, azaz a szeplőtelen fogantatás ünnepén állítják fel a karácsonyfát, és, hogy sok helyen…
Karácsonyi menünkön ma a valle d’aostai blanc-manger lesz terítéken. Valle d’Aosta Olaszország legkisebb régiója, Svájc és Franciaország ölelésében, a Mont Blanc lábainál fekszik, és csaknem teljes egész területe magashegység, a helyiek a hatalmas hegyek között meghúzódó keskeny völgyben telepedtek meg. Valle d’Aosta nekem maga a karácsony, mindenütt hegyek, mindenütt hó, mindenütt kandallóval fűtött csupa fa,…
Míg ma Magyarországon Luca napját ünneplik, akik még ünneplik , addig Olaszországban Luca olasz megfelelőjére, Santa Luciára emlékeznek,és a főszereplő az arancino. Különösen nagy kultusza van Szicíliában, hiszen szemeink védőszentje Siracusában születetett. A nevéhez fűződő legfontosabb csoda is itt esett meg az 1646-os nagy éhínség idején, amikor a korgó gyomrú lakosság épp hozzá imádkozott, és…
Közeledik a karácsony, az üzletek ünnepi gúnyát öltenek, minden csillog meg villog, megelevenednek a betlehemek, a szeretet jegyében az ajándékvásárlás közepette eszetlenül tülekedünk, minden piros meg fehér, esetleg kék, szóval Olaszországban ezerrel indul a panettoneszezon. Onnan lehet biztosan tudni, hogy itt az ideje elgondolkodni az ünnepi bevásárlólistán, hogy a boltokban halomban állnak a panettonék és…
Olaszországban december 8-án-a szeplőtelen fogantatás ünnepén- állítják fel a karácsonyfát, de nem minden otthonban a műfenyő az ünnep főszereplője (igen, kiábrándító, de Olaszországban ez dívik), Nápolyban és környékén csodaszép betlehemeket építenek. Az első betlehem 1025-ben készült Amalfiban, majd a betlehem-készítés szokását Assisi Szent Ferenc szerzetesei terjesztették el Itáliában a 13. század során, innen terjedt tovább…
A gubana Friulia-Venezia-Giulia régió jellegzetes ünnepi süteménye, ami karácsonykor, húsvétkor vagy esküvők alkalmával kerül az asztalra. Elkészítése elég időigényes, úgyhogy nem véletlen, hogy nem ez a „gyorsanösszeütökvalamit” típusú, váratlan vendéget váró süti. A gubana alapja száraz keksszel, csonthéjas gyümölcsökkel töltött, pálinkával vagy rummal gazdagított kelt tészta. A neve ismerősen csenghet, hiszen a szlovén „guba”, azaz…