Tíz város -tíz fogás: hol együk a legfinomabbakat?

Nem győzzük az olasz gasztronómiát hozsannázni, és ha már 2018. az olasz konyha éve, amely különös hangsúlyt fektet a helyi különlegességekre, nézzük csak, hogy Olaszországban jártunkban-keltünkben mit is fogyasszunk. Tíz ikonikus fogás, tíz helyszín.   Pizzoccheri – Teglio A pizzoccheri nevű tészta a  lombardiai Valtellina völgyből származik, és ha igazi gasztromániások vagyunk, akkor egy Teglio…

Olasz karácsony, ahogy ti látjátok

Nyakunkon a karácsony, nem lehet tovább tagadni. Tavaly arra kértelek Benneteket, hogy ha Olaszországban jártok az adventi időszakban, osszátok meg velem az erről készült képeket. 2017-ben ezt a kérdést eléggé az utolsó pillanatban intéztem Hozzátok. Idén okosabb leszek, és máris arra kérlek, hogy fotózzatok, hadd mutassuk meg mindenkinek, hogy mennyire szép az ünnepi díszbe öltözött…

Karácsonyi menü északtól délig- Együk végig Olaszországot!

Olaszországban természetesen az ünnepi asztal, a karácsonyi menü is nagyban különbözik attól függően, hogy Valle d’Aostában vagy Sziciíliában ülünk le koccintani egyet szűk vagy inkább tág családi körben. Ami Olaszországban is biztos, hogy degeszre tömjük magunkat és patakokban folynak az italok is. Már abban eltérések mutatkoznak az itáliai szokásokban, hogy mikor is van a legfontosabb…

Olasz karácsonyi kalóriabombák: a torrone

Az olasz karácsonyi asztal körül kalandozva elkerülhetetlenül bukkan majd utunkba előbb-utóbb a torrone, ez a mézédes finomság, amely valójában egész évben szezonját éli, de karácsonykor még az is bekap belőle egy pár falatot, aki év közben megúszta ezt a támadást a diéta ellen. Egyes források szerint a torronét az arabok hozták a Földközi-tenger térségébe Kínából,…

Olasz földrajz kezdőknek: Észak-Dél-Kelet-Nyugat

Azt kívülről fújjuk, hogy Magyarország legmagasabban fekvő pontja a Kékes, legalacsonyabban pedig  a Szeged  melletti Gyálarét található, de nézzünk most a Nagy Alföldön túlra. Mit bifláznak az olasz kisiskolások, amikor hazájuk földrajzát tanulják az iskolában? A kis Giovanninak, Giuliának és Giorgiának az olasz földrajz alapjaival ismerkedve minden bizonnyal meg kell tanulnia, hogy mik az Itália…

Meghalt az igazi Don Corleone: Totó Riina

Ma hajnalban ( a cikket 2017. november 17-én írtam) egy pármai kórház elítélteknek kialakított osztályán meghalt minden idők legnagyobb legkegyetlenebb olasz maffiafőnöke, a Cosa Nostra feje, Totó Riina.Riina 1930-ban született a szicíliai Corleonéban egy egyszerű parasztcsaládban. Apját és bátyját korán elveszti és a szicíliai szegénységben egyszercsak megismerkedik a kor egy ismert maffiózójával Luciano Leggióval, aki…

Halottak napja Olaszországban is

Olaszországban is, mint az egész keresztény kultúrkörben, az október 31- november 2-a közötti időszakban, mindenszentek és halottak napja alkalmával az elhunytakra emlékezünk. Az emberek gyertyát gyújtanak, temetőbe mennek, elgondolkodnak, itt is mindenhol krizantémok díszelegnek. Az olaszok temetkezési szokásai egyébként a mai napig sokkal kevésbé változtak, mint a magyarok. Olyannyira, hogy ha valaki otthon hal meg,…

Olasz rekordnyár: megtelt az ország

Az idén úgy tűnik, hogy az egész világ Olaszországban nyaralt. Az olasz szállodaipar, a múzeumok és vendéglátósok pezsgőt bontanak, hiszen évek óta nem zártak ilyen jól jövedelmező szezont.  Legjobban természetesen a tengerparti szállodák és egyéb struktúrák örülhetnek, hiszen itt a tavalyihoz képest 16%-os emelkedés tapasztalható. Emelkedett a belföldi turizmus (+3,2%) , és ebből végre tényleg azt szűrhetjük…

Felforr az agyvized? Igyál mandulatejet!

Olaszországban aztán tudják, hogy nyáron a kánikulában nem illik viccelődni azzal, hogy mivel terheljük épp a gyomrunkat.  A nyári menü teljesen eltér attól, amit télen kerül az asztalra, nem csak hozzávalóiban, de elkészítési módjában is. Hiszen mégis kinek van kedve bekapcsolni a sütőt a negyven fokban? Olasz nagymama legyen a talpán, aki ilyenkor lasagnát csinál…

Meghívsz egy kávéra? Nem, ma ingatlanba fektetek. Egyeurós házak Itáliában

Pár éve tendencia, hogy elnéptelenedett  olasz települések polgármesterei úgy próbálnak véget vetni a városuk kihalásának, hogy  jelképes, egy eurós összegért bocsátanak tulajdonba elhagyatott lakóépületeket. A projektek a következőképpen működnek: az önkormányzat felméri a rendelkezésre álló ingatlanokat (néha az összeomlás szélén), amelyek felújítására a tulajdonosoknak nincs anyagi lehetősége, kedve, vagy egyszerűen megunták utána az ingatlanadót fizetni,…

Taormina lezárva, ellenőrzés a határon, G7 csúcs Szicíliában

Olaszországba készülők figyelem! 2017. május 26-27-én a szicíliai Taorminában rendezik a G7 csúcstalálkozót, amit fokozott biztonsági előkészületek előznek meg és kísérnek végig. Már most katonák masíroznak a csodálatosan szép város utcáin, állnak őrt a római kapuk mellett. A csúcstalálkozó idején gyakorlatilag az egész várost lezárják majd,sőt május 13-tól autóval is csak az ott lakók hajthatnak…

Filmek, amiktől csomagolsz, és Olaszországba indulsz

Olaszország pöpec filmforgatási helszín is, és rengeteg olyan film akad, amelybe elég belekukkantani ahhoz, hogy az ember lekapja a bőröndöt a szekrény tetejéről, befoglaljon egy fapadost Rómába, Nápolyba, Bariba, akárhová a Csizmában. Itt most olyan mozikat idézek fel, amelyek lehet, hogy nem feltétlenül a filmművészet maradandó alkotásai (bár akad közöttük olyan is), viszont remekül megragadják…

Luca napja olaszosan, főszerepben az arancino

Míg ma Magyarországon Luca napját ünneplik, akik még ünneplik , addig Olaszországban Luca olasz megfelelőjére, Santa Luciára emlékeznek,és a főszereplő az arancino. Különösen nagy kultusza van Szicíliában, hiszen szemeink védőszentje Siracusában születetett. A nevéhez fűződő legfontosabb csoda is itt  esett meg az 1646-os  nagy éhínség idején, amikor  a korgó gyomrú lakosság épp hozzá imádkozott, és…

Olaszország street food mennyország (is)

Street food mindig is létezett, csak kevésbé volt felkapott, mint ma, és nem öltönyös-nyakkendős managerek szája szélén folyt a zsír a papírból ebédszünetben, hanem szorgos szakik kapták be gyorsan két kiszállás között. Olaszország bővelkedik ezekben az egykor szegényes ételnek számító csemegékben, amelyek ma sokadvirágzásukat élik, és elhihetitek, hogy nem csupán a pizzaszeleteket, hanem sok egyebet…

Főszerepben a padlizsán: a szicíliai caponata

A caponata a szicíliai konyha szegedi halászleve, ennél tipikusabb fogást nem is rendelhetnénk az étteremben. A szicíliai ízvilághoz annyira hozzátartozik a padlizsán, mint a szegedihez a pirospaprika, lépten-nyomon felbukkan ez a pompás lila zöldség. A padlizsánt a szicíliaiak az araboknak köszönhetik, ők hozták be a szigetre még a középkorban. Minden padlizsános ételek alfája és omegája…

Itália legszebb parkjai

Olaszországban nem csak a tenger, a hegyek, a tópartok, a városok nyerőek, de a parkok és kertek is, hiszen az olasz mindenben ad a szépre, nem elég neki a szép zöld gyep, többre vágyik annál még a mezei városi játszótéren is. Az olasz parkok természetesen versenyeznek egymással, és minden évben az “Il parco piú bello…