A tészta mindenek előtt

Lehet, hogy a tészta világnapja  október 25-re esik, de Olaszországban nincsenek ilyenfajta röghözkötöttségek: minden nap tésztanap. Az olasz élet ábécéjében a P helyét egyértelműen a pastának osztották. Egy átlagolasz majdnem biztosan eszik tésztát naponta egyszer, étteremben, menzán ez az első fogás. Ha azt hiszitek, hogy jól ismeritek az olaszok kedvenc eledelét, fussátok végig az alábbi érdekességeket, és…

Iszapfürdő és nyúlvacsora: mit ne hagyjunk ki Ischia szigetén?

Épp most kísértük ki olaszapapa nagymamáját az állomásra, hogy aztán Torinóból gyorsvasúttal Nápolyba, majd onnan Ischia szigetére utazzon, mert egy olasz dédinek mégiscsak kijár, hogy isiászát a Nápolyi-öböl egyik legszebb szigetén kúrálja. Ischia, ez a csodaszép kis sziget jó ideig ismeretlen volt a turisták előtt, akik inkább a menő szomszédot, Caprit rohamozták meg. Halászok és…

Hol eszitek a legjobb pizzát 2018-ban?

 A Gambero Rosso, ami a Michelin olasz megfelelője, és ,ami fáklyát gyújt az olasz konyha sötér labirintusában bolyongóknak, minden évben elkészíti Csizmaország legjobb pizzériáinak listáját. Felesleges magyarázni, hogy mennyire fontos Olaszországban a jó pizza, a hagyományai tiszeteletben tartása. Egy átlagos olasz család hetente legalább egyszer eszik pizzát, mindenkinek megvan a kedvenc helye, amire esküszik, szinte…

Földrengés Ischia szigetén

Tegnap este 20:57-kor kezdett remegni a föld Ischián, a Nápolyi-öböl szépségéről és fürdőiről híres kis szigetén.  A szigetet ért rengés  a Richter-skála szerinti 4-es erősségű, és 10 km mélységű volt, melynek epicentruma Punta Imperatore világítótornyától egy km-re esett. A földrengés leginkébb Casamicciola községét érintette, de jelentettek károkat Forio, Serrara, Fontana, Lacco Brano d’Ischia településekről is.…

Szivárványszínű olasz városok

Amikor az olaszok éppen nem hófehér otthonaikba menekülnek a nyári forróság elől, nem zárkóznak el a városok szivárványszínűre pingálásától sem. Ki azért, hogy már messziről felismerje, ki passzióból, de annyi biztos, hogy vannak olyan itáliai városok, amikről az ezáltal a  színkavalkád által okozott folyamatos vigyor jut eszünkbe. Íme a legjobban sikerült darabok. 1.  Varenna (Lombardia): a…

P, mint Piazza, azaz Olaszország legszebb terei

Amikor annak idején az olasz élet ábécéjéről írtam a P-hez a pastát rendeltem, ami természetesen abszolút helytálló, de hogyan lehetne megtagadni ezt a kiemelten fontos szerepet az olasz élet olyan megkerülhetetlen helyszínétól,mint a Piazza? A piazza, sőt a Piazza, a tér, minden olasz város, falu, község nélkülözhetetlen tényezője. Kollektív tudatunkban élénken élnek olyan képek, amelyeken…

Mit nekünk a karácsonyfa? A nápolyi betlehem

Olaszországban december 8-án-a szeplőtelen fogantatás ünnepén- állítják fel a karácsonyfát, de nem minden otthonban a műfenyő az ünnep főszereplője (igen, kiábrándító, de Olaszországban ez dívik), Nápolyban és környékén csodaszép betlehemeket építenek. Az első betlehem 1025-ben készült Amalfiban, majd a betlehem-készítés szokását Assisi Szent Ferenc szerzetesei terjesztették el Itáliában a 13. század során, innen terjedt tovább…

Olasz karácsonyi kalóriabombák – A nápolyi struffoli

Nyakunkon a karácsony Olaszországban is, december már a küszöbön, és olaszéknál december 8-án már áll a karácsonyfa, nincs vesztegetnivaló időnk, tervezgetjük a menüt. Hogy mi kerül ilyenkor az asztalra? Nem meglepő, hogy Palermóban mást nyammognak el, mint Dél-Tirolban, az édességek pedig külön kódexvastagságú fejezetet képeznek a témában. A legjellegzetesebb karácsonyi édességek sorát kezdjük is egy…

Olaszország street food mennyország (is)

Street food mindig is létezett, csak kevésbé volt felkapott, mint ma, és nem öltönyös-nyakkendős managerek szája szélén folyt a zsír a papírból ebédszünetben, hanem szorgos szakik kapták be gyorsan két kiszállás között. Olaszország bővelkedik ezekben az egykor szegényes ételnek számító csemegékben, amelyek ma sokadvirágzásukat élik, és elhihetitek, hogy nem csupán a pizzaszeleteket, hanem sok egyebet…

Egyszer élünk: Olaszország legdrágább strandjai

Javában tombol a nyár, és a legtöbben még el sem indultak, de már nyakunkon az augusztusi csúcs. Nézzünk szét a pénztárcánkban, majd vessünk egy pillantást az alábbi listára, amelyben egy olasz fogyasztóvédelmi szervezet a legdrágább olasz strandokat sorolja fel. Nehogy a gatyánk menjen a napernyőre. A jó hír az, hogy a méregdrága strandokon az árhoz…

Itália legszebb parkjai

Olaszországban nem csak a tenger, a hegyek, a tópartok, a városok nyerőek, de a parkok és kertek is, hiszen az olasz mindenben ad a szépre, nem elég neki a szép zöld gyep, többre vágyik annál még a mezei városi játszótéren is. Az olasz parkok természetesen versenyeznek egymással, és minden évben az “Il parco piú bello…

A világ leghosszabb pizzája

Aki a hétvégén Nápolyban jár nem mindenapi Hörömpő cirkusz világszámot láthat. Május 15-én vasárnap reggel 9-tól egészen este nyolcig pizzasütés lesz a Caracciolo sétányon. nem is akármilyen. A dagasztás-nyujtás célja, hogy megdöntsék a világ leghosszabb pizzája világrekordját. Nápoly tengerparti sétányán egy 2 km hosszú , 40 cm széles tepsiben születik majd a rekordpizza, amelyet öt,…

Itália fehér városai

A jelszó: tisztaság. Íme tíz olyan olasz város, ahol még télen is napszemüveget kell viselnünk, mert ha nincs is tűző napsütés, de az épületek fehér színe sokkot okozhat nem elég edzett retinánknak.  A fehér városok nagy részét Pugliában, és úgy általában Dél-Olaszországban találjuk, ami nem csoda, hiszen nyáron tikkasztó a hőség, az ember meg úgy…

Világörökség-spotting Olaszországban III. Dél

Világörökség tekintetében végigvágtáztunk már Északon és Középen, nem marad más hátra, mint bemelegíteni és Dél felé venni az utunkat. Különösen jó célpont ez, hiszen tavasztól késő őszig pazar az idő, mindenhol közel a tenger, nagyon jól kombinálhatjuk a tengerparti láblógatást a kulturális éhségünk csillapításával. Induljunk hát! Szicília Szicília a világörökségben leggazdagabb olasz régió, konkrétan kilenccel…

Csuklya és kereszt: húsvét Olaszországban

Itália húsvétkor ismét díszolaszba vágja magát, és a hamvába holtsággal egyébként is nehezen megvádolható nemzet csizmasaroktól térdig ünnepel, megmozdul, degeszre tömi magát. A gyerekek strucctojás méretű csokitojásokból halásznak ki meglepetéseket, a felnőttek pastierát eszegetnek, húsvéthétfőn lazításként grilleznek. A keresztény vallási hagyományok a populáris rítusokkal keverednek, akármerre is járunk, biztos, hogy találunk valami fogunkra valót. Azok…