Indul a nagy zabálás. az olasz húsvéti menü

Miután jól telefaltuk magunkat húsvéti colombával, ideje körülnézni, hogy mi egyéb kerül még az olaszok asztalára a tavaszi ünnep alkalmával.  Induljunk Ligúriából, ahol a torta pasqualina (húsvéti torta) született, amelyet a nevével ellentétben ma már gyakorlatilag egész évben lehet fogyasztani, mégis a húsvét az igazi szezonja. Az eredeti recept szerint ennek a sós tortának 33…

Continue Reading

Hétvégi programok Olaszországban- 2018. március 17-18.

Olaszországban vagytok éppen és nem tudjátok, hogy milyen programok várnak a hétvégén? Segítek. Megsúgom, de talán nem lesz nagy meglepetés, hogy Szent Patrik nap alkalmából szinte valamennyi olasz nagyvárosban lesz valami ír buli, zöldbe öltöznek az olaszok is és literszámra döntik magukba a sört. Ha szívesebben maradnánk ki a tivornyából, akkor például az alábbi programok…

Continue Reading

2018. legszebb olasz strandjai

Az utazók körében mára már megkerülhetetlen tényező a Tripadvisor és a hozzá hasonló appok és oldalak. A legfontosabb ezek közül természetesen még mindig az elsőként említett Tripadvisor, ami minden évben több kategóriában hirdet győztest a világ látnivalóit illetően.  Egyértelmű, hogy nem maradhat el a világ legjobb tengerpartjainak számbavétele sem, többféle bontásban. Nézzük csak, hogy melyek…

Continue Reading

Jönnek a dalospacsirták: indul a Sanremói Dalfesztivál

Kedd este indul a Sanremói Dalfesztivál, hogy aztán egész héten  a tévé elé ragassza az idősebbeket meg azokat, akiknél még nem okozott függőséget a Netflix, és nem áll távol tőlük az olasz trubadúrdalok dobhártya- és jóízléshasogató világa. A Sanremói Dalfesztivál 1951-ben született, amikor is a világháborús depressziót követő időszakban az olaszok új kulturális identitást kerestek…

Continue Reading

Vonatfütty és panoráma : Olaszország legjobb kisvasútjai

Olaszország természeti adottságai egyedüllálók a világon, buja erdők, kopár sziklák, sziklás és homokos tengerpartok, van itt minden, mint a búcsúban. Ha már végigjártuk autóval, busszal, gyalog, jobbra-balra, szuper ötlet lehet felülni valamelyik panoráma kisvasútra és zakatoló vonatok ablakáből kitekinteni erre a csodás vidékre. Hogy merre járnak Olaszország legérdekesebb kisvonatai? Mutatom.   CIRCUMETNEA – SZICÍLIA 100…

Continue Reading

Olasz karácsony, ahogy ti látjátok

Nyakunkon a karácsony, nem lehet tovább tagadni. Nézzétek, hogy hogyan ünnepelnek az olasz városok, Szicíliától Valle d’Aostáig. Köszönöm szépen mindenkinek, aki küldött képet. Buon Natale!

Continue Reading

Pesto a retikülben

Nagy általánosságban elmondható, hogy a repülőterek biztonsági ellenőrzésén legtöbbször bicskák, vagy folyadékokat tartalmazó flakonok akadnak fenn. Kivétel ez alól a genovai Cristoforo Colombo reptér, ahol a leggyakrabban pestós üvegcséket koboz el a zord biztonsági személyzet. Egy genovai tartózkodás elmaradhatatlan része minimum egy nagy adag pestós trofie elfogyasztása, nem csoda hát, hogy az idelátogatók szeretnének haza…

Continue Reading

Krisztus a mélyben-nagy levegőt!

A Colosseumot, Rialtót, a Pitti-palotát vagy a milánói dómot mindenki ismeri, de Olaszország tele van olyan rejtett – jelen esetben tényleg- kincsekkel, amik kevéssé ismertek, de vannak ugyanolyan elképesztőek, mint az előbb felsoroltak, csak egy kis marketing hiányzik nekik. Hát hadd szóljon! A ligúriai San Fruttuoso-öböl mellett, 15 méter mélyen a tengerfenéken tekint az ég…

Continue Reading

Gesztenyeszezon, castagnaccio: gluténmentes élvezet

Ősz van, és mint valami idealizált giccsfilmben, rendszeres program gesztenyét szedni az erdőben, minimum öt kilóval hazatérni, aztán megsütni, majd minden hétvégén ismételni, és egy idő után elajándékozni. Mára egy rém egyszerű gesztenyealapú sütit hoztam,  amihez mondjuk épp gesztenyeliszt kell, őrölni, ennek azonban még a mi filmsorozat-családunk sem áll neki, viszont mindenhol beszerezhető, és gluténmentes,…

Continue Reading

Olaszország street food mennyország (is)

Street food mindig is létezett, csak kevésbé volt felkapott, mint ma, és nem öltönyös-nyakkendős managerek szája szélén folyt a zsír a papírból ebédszünetben, hanem szorgos szakik kapták be gyorsan két kiszállás között. Olaszország bővelkedik ezekben az egykor szegényes ételnek számító csemegékben, amelyek ma sokadvirágzásukat élik, és elhihetitek, hogy nem csupán a pizzaszeleteket, hanem sok egyebet…

Continue Reading