Olaszország a kávé hazája. Gyakran halljuk ezt a kijelentést, viszont ha nem terem kávébab Olaszországban, hogy tettek szert erre a kitüntető jelzőre? Az egész 1570-ben kezdődött, amikor a pádovai egyetem professzora, Prospero Alpino egyik keleten tett utazásáról néhány zacskó kávéval tért haza. A katolikus egyház azonban, mivel a portéka keletről származott, megtiltotta ennek fogyasztását. Az…
Nem is olyan régen tette szóvá valaki, hogy az hogy létezik, hogy én még nem írtam Illy Ferenc történetéről a blogon, hiszen nem maradhat ki ez a magyar származású, és Olaszországban sikert sikerre halmozó zseni a posztjaimból. Valójában erre eddig azért nem került sor, mert már nagyon sokan írtak erről előttem, de tessék, beadom a…
1834-ben, pont 186 évvel ezelőtt szabadalmaztatták az espressót, az olaszok kedvenc kávéját. Ha kétségetek lett volna a presszókávé eredetével kapcsolatban, hát ezt most eloszlatom. Ezt is Torinó városa tette le az asztalra. A piemonti régiószékhelyen találták fel ugyanis azt a gépet, amely az olyannyira imádott és világszerte ismert módon állítja elő ezt az olasz különlegességet.…
„A kávé mindig valaminek a kezdete”. Francesca Lavazza Olaszország a kávéfogyasztók paradicsoma, mondtam ezt már. A napi koffeinadag legalább annyira fontos, mint a mindennapi kenyér. Kávét iszunk otthon, a munkahelyen, séta vagy bevásárlás közben megpihenve a bárban, útközben az Autogrillben az autópályán. Hogy milyen kávéból spájzolnak be az olaszok otthon? Lavazzából egész biztosan. A Lavazza…
Olaszországban a kávé gyakorlatilag a nemzeti identitás része, az olaszok meg vannak győződve, hogy a világon egyedül ők képesek jó kávét főzni, és fejvesztve menekülnek, ha félliteres papírpohárban felszolgált lötty jön velük szembe. Ha van olyan része Itáliának, amire a kávékultusz különösen igaz, az Nápoly. Nápolyi rokonok látogatásáról rendszerint szívritmuszavarral szoktam hazatérni a napi 6-7…
Hogy mennyire fontos intézmény Olaszországban a kávézás, azt már többször pedzegettem. Az olasz háztartások kötelező kelléke a kotyogós kávéfőző. Nem, nem hagyjuk, hogy mindenféle kapszulák átvegyék a hatalmat! Nem meglepő az sem, hogy külön iskolákba rendeződnek a kotyogós mosogatásának hívei és ellenlábasai. (arról ne is beszéljünk, hogy megoszlanak a vélemények a kotyogós-kapszulás törésvonal mentén is,…