Hol eszitek a legjobb pizzát 2018-ban?

 A Gambero Rosso, ami a Michelin olasz megfelelője, és ,ami fáklyát gyújt az olasz konyha sötér labirintusában bolyongóknak, minden évben elkészíti Csizmaország legjobb pizzériáinak listáját. Felesleges magyarázni, hogy mennyire fontos Olaszországban a jó pizza, a hagyományai tiszeteletben tartása. Egy átlagos olasz család hetente legalább egyszer eszik pizzát, mindenkinek megvan a kedvenc helye, amire esküszik, szinte már vallásias szenvedéllyel teszik le voksukat a római-toszkán típusú papírvékony tésztájú pizza vagy a nápolyi típusú magasabb szélű mellett. A legjobb pizza definiálása tehát véresen komoly dolog.
A díjat különöböző kategóriákban adják át (legjobb nápolyi típusú pizza, legjobb  olasz típusú pizza, stb. ) . A legtöbb díjazott pizzéria magától értetődő módon Campania régióban található, Nápolyban pedig különösen magas a koncentráltságuk. Campaniát Toszkána és Lazio követi. Nápolyban különösne nagy fanatizmus övezi a pizza művészetét, itt található a saját magát a világ legjobb pizzeriájaként meghatározó Da Michele, ami ugyan a Gambero Rosso listájára nem került fel, de ennek ellenére tömegek állnak előtte sorba naponta, hogy megkóstolják  kétféle pizzájuk közül legalább az egyiket, valamint itt őrzik a világ leghosszabb pizzájának rekordját is.
Margherita, a pizza királynője
De nézzük csak, hogy Olaszországban jártatokkor hol érdemes bedobni egy margheritát, hol is a legiobb pizza?
Fatüzelés elengedhetetlen
(Visited 185 times, 1 visits today)

Olvasd el ezt ist!

Következik